Die Privatbrauerei Jacob Stauder GmbH & Co. KG produziert am Standort Essen alkoholhaltige und alkoholfreie, untergärige Biere und Biermischgetränke.
Die Produktion weist neben dem Rohstoffbedarf (Hopfen und Malz) hohe Verbräuche an Energie (Strom und Gas) wie auch an Betriebs- und Hilfsstoffen (Reinigungswasser und Reinigungschemikalien) mit Bezug zur Ressourceneffizienz auf.
Die Beratung soll mögliche Einsparpotenziale identifizieren und wirtschaftliche Maßnahmen zu deren Hebung erarbeiten und deren Umsetzung einleiten.
Dieses Projekt wird durch die Europäische Union und das Land Nordrhein-Westfalen gefördert.
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